일상 삶에서의 지혜

끓인 국이라도 실온에 오래 두면 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독이 발생할 수 있어서,조리한 음식은 2시간 이내에 먹고 남은 것은 여러 용기에 소분해 5℃ 이하로 냉장 보관한 뒤 다시 먹을 때 75℃ 이상으로 재가열하는 것이 기준입니다.이 기준은 식품의약품안전처가 정책브리핑에 게재한 '가을철 식중독 주의' 자료와 '나들이 철,식중독 예방 실천 요령' 카드에 적힌 내용이며,집에서 끓인 국·찌개부터 나들이 도시락까지 같은 방식으로 적용됩니다. ※ AI로 생성한 이미지입니다. 목 차■ 끓인 국을 실온에 두고 식힌다 — 퍼프린젠스가 노리는 구간■ 큰 냄비째 냉장고에 넣는다 — 5℃ 이하 소분 냉장■ 남은 국을 데우지 않고 그대로 먹는다 — 75℃ 재가열 기준■ 김밥·샌드위치를 차 안이나 트렁크에 둔다 — 10℃ ..

생강은 2~3일 안에 다 쓸 것이면 다듬어 비닐이나 젖은 행주에 싸서 냉장 보관하고,그보다 오래 두고 조금씩 쓸 것이면 다져서 냉동하거나 흙째로 묻어 두는 것이 기본입니다.다만 같은 냉장이라도 농촌진흥청 '이달의 식재료'는 2~3일을,농사로 농영상은 껍질을 벗겨 키친타월과 랩으로 싸면 5~7일을 안내하고 있어서,두 기준이 서로 다르다는 점을 먼저 알고 시작하셔야 합니다. ※ AI로 생성한 이미지입니다. 목 차■ 시작 전에 확인할 것 — 언제까지 쓸 생강인지부터 정합니다■ 1단계 — 생강을 고르고 흙 상태를 확인합니다■ 2단계 — 쓸 날짜에 따라 보관 방식을 나눕니다■ 3단계 — 손질하고 포장합니다■ 4단계 — 자리를 잡고 표시를 남깁니다■ 5단계 — 꺼내 쓰고 남은 생강을 처리합니다■ 끝났는지 확인하는 ..

핫팩은 맨살이 아니라 옷 위에 붙여 사용해야 하고,잠드는 시간에는 사용하지 않아야 합니다.이 글은 분말형 핫팩을 기준으로,한국소비자원 보도자료(2014)와 소비자시대 웹진(2019-01월호),질병관리청 자료(정책브리핑 게재,2020-12-17)에서 확인된 문장만 근거로 삼았습니다.액체형·충전식 손난로의 기준은 이 자료들에 없어 다루지 않습니다. ※ AI로 생성한 이미지입니다. 목 차내가 어느 경우인지 가르는 기준맨살에 붙이거나 잠든 뒤에도 그대로 두는 경우난로나 전기장판과 같이 쓰는 경우유아·고령자·피부가 약한 사람에게 쓰는 경우KC마크가 없는 제품을 이미 사 둔 경우상황별 결론을 한눈에 비교어느 경우든 공통으로 확인할 것 01 내가 어느 경우인지 가르는 기준 먼저 아래 네 문항으로 본인의 사용 습관을..