일상 삶에서의 지혜

김장을 앞두고 창고에서 대야와 장갑을 꺼냈다면,쓰기 전에 물건마다 표시부터 보세요.식품의약품안전처는 김치에 닿는 기구는 식품용이어야 한다고 안내합니다.이 글은 집에 이미 있는 물건을 기준으로 '그대로 쓸 것,깔고 쓸 것, 바꿀 것'을 나눴습니다.근거는 식약처 정책브리핑 세 건(2020-10-16,2020-11-18,2024-10-31)과 식품등의 표시 안내(2014-02-03)입니다. ※ AI로 생성한 이미지입니다. 핵심 숫자4단계식품용 기구 구분 표시가 재질별로 나눠 시행된 단계 수입니다(2015~2018년) 이런 경우에 읽어 보시면 좋습니다. 몇 해 전에 산 빨간 대야를 다시 쓰려는 경우집에 있는 고무장갑이 어떤 용도인지 모르는 경우김장 매트를 새로 살지 비닐로 대신할지 고민하는 경우 목 차표시를 찾..

나무 도마는 세운 채로 말려야 하고,눕혀 두면 바닥 면이 마르지 않습니다.이 결론은 나무 도마와 플라스틱 도마를 함께 쓰는 주방에 그대로 적용되며,재질을 가리지 않고 세척 뒤 완전히 건조시키는 것이 관리의 기준입니다. ※ AI로 생성한 이미지입니다. 목 차눕혀 둔 나무 도마 바닥 면이 안 마르는 이유세워서 말리기와 눕혀서 말리기, 무엇이 달라지나우리 집 도마는 어느 구간에 해당하나재질만 바꾸면 해결된다는 착각원료별 도마·칼 구분과 세척 순서오늘 바로 할 수 있는 것자주 묻는 질문마무리 — 건조와 코팅, 무엇부터 바꿀까 01 1. 눕혀 둔 나무 도마 바닥 면이 안 마르는 이유 자료에는 세운 채로 말리라고 적혀 있고,눕혀 두면 바닥 면이 안 마른다고 적혀 있습니다.이 한 줄이 이 글의 출발점입니다.눕혀 둔..

표고버섯보관은 보관 기간을 먼저 정하는 일이 아니라,언제 먹을지를 먼저 정하는 일입니다.며칠 안에 먹을 생표고는 냉장,당분간 손이 가지 않는 표고는 냉동,오래 두면서 감칠맛까지 챙기려는 표고는 건조로 갈래가 나뉩니다.다만 이 글은 농식품정보누리(2015-12-07),한국농수산식품유통공사 자료(2020-10-22),산림청 보도자료(2023-03-10),농촌진흥청 국립식량과학원 '이달의 식재료'가 밝힌 범위까지만 다루며,냉장 며칠·냉동 몇 달처럼 이 자료들에 적혀 있지 않은 보관 기한은 제시하지 않습니다. ※ AI로 생성한 이미지입니다. 핵심 숫자5건표고를 갓 형태로 나눈 등급 수 — 1등급 백화고에서 5등급 향신까지 목 차표고버섯보관, 세 갈래를 가르는 기준표고버섯보관 방식별로 무엇이 달라지는가내 표고버섯..