일상 삶에서의 지혜

김장 배추 절이기 소금물 15%와 15~20% 담는 방식

집에서 김장 배추를 절일 때 소금물 농도는 15%,절이는 시간은 8시간 안팎입니다.다만 농촌진흥청이 낸 두 자료의 값이 조금 갈려서 농도는 15~20%,시간은 8~10시간으로 폭을 함께 기억해 두셔야 합니다.이 글은 배추를 집에서 직접 절이는 경우를 기준으로 쓰고,사 온 절임배추의 보관은 다루지 않습니다. ※ AI로 생성한 이미지입니다. 핵심 숫자15%김장 배추를 절이는 소금물 농도입니다. 농촌진흥청 두 자료에 모두 나오는 값입니다. 목 차두 자료에 함께 나오는 값 — 소금물 15%, 8시간 15%와 15~20% 사이 — 담는 방식으로 고르기8시간과 8~10시간 — 그 사이에 하는 일은 뒤적이기입니다헹굼 두세 번과 물기 빼기 — 절인 뒤에 남는 일사람들이 착각하는 지점 — 숫자를 정답으로 외울 때오늘 할..

달걀 보관 살모넬라 식품안전 내 경우를 가르는 기준

달걀은 사 온 뒤 씻지 않고 그대로 냉장 보관하고,먹을 때는 중심까지 완전히 익혀야 합니다.이 안내는 가정에서 달걀을 사서 먹는 경우를 기준으로 한 것이고,음식점이나 급식소처럼 여러 사람분을 한꺼번에 다루는 곳에는 영업자 기준이 따로 적용됩니다. ※ AI로 생성한 이미지입니다. 목 차■ 내가 어느 경우인지 가르는 기준■ 집에서 사다가 그대로 냉장고에 넣는 경우■ 씻어서 보관하는 경우 — 안내에서 유일하게 금지로 적힌 방식■ 상온에 두거나 덜 익혀 먹는 경우■ 여러 사람분을 한 번에 다루는 경우■ 상황을 한눈에 비교■ 어느 경우든 공통으로 확인할 것 01 내가 어느 경우인지 가르는 기준 아래 항목은 이 글에서 확인한 식품의약품안전처 자료와 부산지방식품의약품안전청 뉴스레터의 문장에서 뽑은 것입니다.해당하는..

방충제는 옷장 위쪽에, 제습제는 아래쪽에 둡니다.방충제 성분은 공기보다 무거워 아래로 내려가고 습기는 아래에 모이기 때문에 두 제품의 자리가 반대이며,이 배치는 문을 닫아 두는 옷장에서 방충제와 제습제를 함께 쓸 때 적용되는 기준입니다.방충제를 두 종류 이상 함께 넣는 경우에는 이 배치보다 "섞어 쓰지 않는다"가 먼저 적용됩니다. ※ 본문 내용을 정리한 도표입니다. 목 차방충제 위쪽·제습제 아래쪽, 자리를 바꿔 두면 생기는 일 방충제 두 종류를 한 옷장에 같이 넣는 수납세탁소 비닐을 씌운 채로 옷장에 넣는 수납니트와 가디건을 옷걸이에 걸어 두는 수납실수 네 가지를 한 표로 정리했습니다순서를 바꿔 옷장에 다시 넣는 방법오늘 바로 점검할 항목자주 묻는 질문 옷장 정리는 무엇을 더 넣느냐보다 이미 잘못 들어가..